MOCHA/モカ

【生産国】

エチオピア

【焙煎度】

浅 ★ – – – – 深

浅煎り

【精製方法】

ナチュラル

【特長】

エチオピア産のモカシャキッソ。

独特の香りと爽やかな優しい酸味を併せ持つ豆で、

豆の状態でも、その特長を感じることができます。

可否庵では一番焙煎度が浅い豆ですが、

水分をしっかりと抜き、

雑味やえぐ味を感じることなく、

スッキリと飲める豆に仕上げています。